Bertanggung jawab atas 5-10 cabang (mobile) cloud kitchen di wilayah Jabodetabek dan sekitarnya
Melakukan audit restoran F&B secara detail, baik dari segi quality control, quality assurance, inventory control, penilaian terhadap team operasional, dll
Mengecek aplikasi GrabFood, GoFood dan ShopeeFood, memastikan seluruh cabang beroperasisonal dengan benar (tidak mematikan menu, menutup store, dll)
Menjaga kualitas makanan yang disajikan
Memastikan operasional berjalan sesuai SOP
Melakukan proses training baik soft skill maupun hard skill
Training Food Safety, SOP, hygiene kepada karyawan operasional
Menganalisis adanya ketidaksesuaian proses dan penyimpangan produk jadi
Job Requirements
Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Operations / Area Leader / Supervisor / SPV / Controller di industry restoran / F&B retail
Pendidikan min. D3 / S1
Detail, teliti, cekatan, bertanggung jawab , bersedia bekerja mobile
