Bertanggung jawab atas operasional cloud kitchen setiap harinya
Membuat produk makanan & minuman sesuai SOP perusahaan
Memastikan konsistensi rasa, porsi, dan tampilan produk sebelum disajikan / dikirim
Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan workstation sesuai standar hygiene dan sanitasi
Menyiapkan bahan makanan seperti cutting, portioning, dan prepping sebelum jam operasional
Memastikan stok bahan baku tersedia dan tertata rapi di chiller, freezer, dan dry storage
Mengikuti standar keamanan pangan dan keselamatan kerja di dapur
Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan pesanan diproses dengan cepat dan akurat
Closing dapur, termasuk pembersihan area kerja dan peralatan
Job Requirements
SMK / D3 - S1 Tata Boga / kuliner
Pengalaman di Kitchen min 1 - 3 thn +
Memiliki keterampilan manajemen F&B ritel yang baik dalam segi penerapan SOP, manajemen karyawan, manajemen inventaris bahan baku, pelatihan / pembinaan tim
