SEEN

Wastu Coffe

51 day(s) ago

corporate logo

Head Chef

Experience Staff

Full-Time

Jawa Barat, Kab. Bogor
Working Mode : WFO

Job Responsibilities

  • Memimpin dan mengawasi operasional dapur.
  • Menyusun menu, menghitung biaya makanan (food costing), dan mengontrol kualitas makanan.
  • Membuat serta menerapkan SOP dapur.
  • Mengelola dan membimbing tim dapur agar bekerja secara efektif.
  • Memastikan kebersihan, kerapihan, dan standar operasional dapur tetap terjaga.

Job Requirements

  • Usia maksimal 40 tahun.
  • Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga (Culinary Arts) atau sederajat.
  • Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau Kitchen Leader.
  • Menguasai manajemen dapur, perencanaan menu, food costing, dan kontrol kualitas makanan.
  • Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu mengelola tim.
  • Teliti, disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
  • Bersedia bekerja dengan sistem shift.

Required Skills

Spoken Skills

Written Skills