PT Tabula Rasa Group

Indonesia, DKI Jakarta, Kota Jakarta Selatan

Restaurant/Catering/Food & Beverage Services

Senior Cost Control (Food & Beverage)

Experience Staff

Full-Time

Working Mode : WFO

Not Displayed

Tanggung Jawab Pekerjaan

Melakukan monitoring, analisis, dan kontrol terhadap biaya operasional (food, beverage dan non-food)
Melakukan pencatatan dan rekonsiliasi stok bahan baku, barang jadi, serta peralatan pendukung
Bekerja sama dengan tim Purchasing, Kitchen, dan Finance untuk memastikan harga dan penggunaan bahan sesuai standar
Membuat laporan Cost Control (harian, mingguan, atau bulanan) serta memberikan rekomendasi efisiensi
Mengontrol Waste, spoilage, dan variance antara stok fisik dengan laporan sistem
Membantu dalam perencanaan anggaran dan evaluasi biaya operasional
Mampu memonitoring, menganalisa, menginvestigasi inventory stock

Kualifikasi

Pendidikan Minimal D3/S1 Akuntansi atau Jurusan terkait
Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Cost Control, khususnya di industri F&B
Memahami prinsip akuntansi biaya dan manajemen inventori
Terampil menggunakan Microsoft Excel/Spreadsheet/software akuntansi & sistem POS ESB
Teliti, analitis, jujur serta mampu bekerja secara tim maupun mandiri
Mampu bekerja dengan deadline

← Kembali