Head Chef
Experience Staff
Full-Time
Working Mode : WFO
Not Displayed
Job Responsibilities
- Memimpin dan mengawasi operasional dapur.
- Menyusun menu, menghitung biaya makanan (food costing), dan mengontrol kualitas makanan.
- Membuat serta menerapkan SOP dapur.
- Mengelola dan membimbing tim dapur agar bekerja secara efektif.
- Memastikan kebersihan, kerapihan, dan standar operasional dapur tetap terjaga.
Job Requirements
- Usia maksimal 40 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga (Culinary Arts) atau sederajat.
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau Kitchen Leader.
- Menguasai manajemen dapur, perencanaan menu, food costing, dan kontrol kualitas makanan.
- Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu mengelola tim.
- Teliti, disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
← Kembali
Lamar
